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大使海鮮餐廳是台南元老級的餐廳 大概為廣招新客所以又在成大會館新開一家 "雨荷舞水"餐廳(好拗口的字喔~~) 環境滿不錯 除一般座位區 還設有包廂 菜單 先來一壺去冰的"金桔檸檬"解渴 洋菇滑蛋牛肉 肉嫩洋菇香 蛋也真的是軟嫩好吃(推~) 白斬雞(原味) 鮮嫩Q彈即便牙口不好的老人家也不用擔心(推~) 南方茄子 茄子色澤令人胃口大開 無錫排骨 排骨Q彈又入味 鮮溜A菠雙綠 顧名思義 就是A菜&菠菜 清蒸活蝦 蝦子個頭不小 不過我們來晚了 如果昨天就來吃就非常理想囉~~ 排骨酥蘿蔔湯 中規中矩 湯頭濃郁ˋ可口 炸銀絲卷 現炸香酥爽口 八寶芋泥 餐廳因為蝦子的緣故贈送甜品 相當好吃 不偏愛芋頭的寶媽咪也讚不絕口 附贈水果 名片 
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