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陽春麵在台灣人飲食文化中佔有一席重要的地位
通常想簡單吃或誤餐時
第一個會想到的就是它
最近台南特色麵店一家家的開立
多數是年輕人回來繼承家業
除保留原有的美味
在店面設計上更花費心力
力求讓顧客在享受美味之外
更能舒適ˋ舒爽的用餐
從眾多格主的文章中得知
"東城麵家"就是冷氣開放也價位合理的麵店
夏天在冷氣房吃麵的話應該超享受的吧!!
第一次上門發現生意還挺好的
而且座位也跟一般店家不太一樣
不是有空位就可以自選坐定
要先在門口跟老闆娘登記再由店家安排
點好餐點後四下打量一下
大約只有十張四人座的桌子
雖然感覺客人並沒有坐滿(已經接近兩點)
但還是等滿久的才出餐
估計大約有半小時左右吧!!
名片
點單
滷菜ˋ醬料檯
種類不多但一般麵店該有的還是滿齊全
豆乾ˋ海帶ˋ豬耳朵ˋ豬頭皮ˋ麵腸ˋ鴨胗ˋ皮蛋...都有
阿嬤的古老菜櫥是擺放自取餐具的處所
超推店家的辣椒
辣椒後勁滿強的
不嗜辣的要酌量取用
桌子是由兩個啤酒箱堆疊再組合檯面而成
所以感覺桌面有點低不太方便
恰巧跟安平金鳳麵店桌面有點高也不太方便成反差
桌面跟啤酒箱以螺絲釘固定
(等餐太無聊連桌子下面都觀察了一下 哈哈~~~)
滷菜($80)
豆乾ˋ海帶ˋ豬耳朵ˋ豬頭皮
餛飩湯($30)
餛飩有六顆還不錯
不過湯不夠熱有點減分
醡醬麵($45)
有格主分享說店家口味比較鹹
淡口味者可以跟要求不要過鹹
因為第一次來不清楚鹹淡的標準
所以就以店家供應的口味品嘗
嗯~~對我們而言真的過鹹
麵煮得有點過軟口感有些不合
燙青菜($30)
加蒜泥有古早FU~滿好
麻醬麵($40)
麻醬的味道跟我記憶中的味道有差異
不太習慣這樣的味道
麵也是煮得過軟
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