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之前和寶爹地特意遠征嘉義去吃有名的郭家""粿仔湯""
結果發現跟寶媽咪的媽咪所煮的鹹粿湯差好多
回來後寶媽咪也開始再現煮鹹粿湯的歲月
不過~~跟老媽煮的略做變更
老媽是以新鮮ˋ豐富的食材取勝
而我則是事先熬一鍋高湯
再炒一鍋香噴噴的肉臊子
再來就簡單囉~~
取部分高湯煮沸
先煮喜歡的各式配料
再下切成條狀的鹹粿略煮
加入蔬菜即熄火
裝碗後再澆上肉臊子
就是一碗美味的鹹粿湯囉~~
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