最近發現一家離家近的烤鴨店
嘗鮮後口味滿合的
老闆ˋ老闆娘又親切
只是年輕人新創業 動作有些卡卡
不過近幾次去已經熟練許多
招牌不算醒目 不過仔細看還是找得著
招牌
店面攤頭上寫著價位ˋ自許的特色
賀開幕的盆花
這是一隻的肉量
鴨骨可選擇炒甜麵醬或鹹酥
依慣例選半隻鹹酥
另半隻帶回自行煮湯
鹹酥的部分會以餐盒裝
方便取食又免洗碗
真是偷懶煮婦的福音
鴨骨炸得酥香又以除油機去油
蔥蒜給得不手軟
因為我們家吃得比較清淡
所以胡椒鹽只請老闆娘輕灑兩下就很夠味
老闆娘自製的麵皮是兩張一起桿
食用時要記得分撕開 否則會以為麵皮過厚
甜麵醬有辣跟不辣兩種
蔥給的是洋蔥不是青蔥
夾著一起吃也不衝突
之前拍的洋蔥比較清楚
買了酸菜跟另半隻鴨骨煮個酸菜鴨湯 我的最愛...
兩個人吃不完一整隻鴨
剩下的鴨肉留著炒飯
蔥蒜是鹹酥鴨骨吃完還剩的
以甜麵醬ˋ高麗菜ˋ蔥蒜炒成的鴨肉炒飯
又是豐盛的一餐
台南市南區金華路三段51號
06 223 8360
營業時間 10:00 - 21:00
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好久沒吃烤鴨，好，今晚就是牠了，哈。。。。！ 早安啊！
看見烤鴨文~~ 又想吃了 明天來個烤鴨三吃好了~~