寶媽咪。元氣媽咪

六千牛肉湯經過媒體大力報導

成了台南牛肉湯的熱門店家

據說沒有清晨五六點來排隊絕對吃不到

牛肉湯我們另有喜好 所以。。。 

寶媽咪一家倒從來沒吃過

隔壁的香腸熟肉才是我們的最愛

先來看看這次吃了些什麼~~ 

炸豆腐ˋ蟳丸ˋ花枝

話說蟳丸根本沒有蟳

為什麼會取這個名字??

應該是早前的人們為不浪費食物

將鴨蛋ˋ孛薺...等各式食物拌勻再蒸煮

吃來有蟳肉的口感以及味道因而稱之

鯊魚皮

古溜又Q彈的口感

是我們必點的一道

苦瓜ˋ白蘿蔔ˋ生腸ˋ鯊魚肉

夏天來上一口苦瓜或白蘿蔔消暑又下飯

生腸又有人稱脆腸

聽起來比較不會令人有畏懼感 

因為生腸其實就是母豬的輸卵管

上次帶外地朋友來吃

本來也吃得很盡興

尤其特愛生腸

可是一聽部位整個眼睛大睜

不知道要不要再繼續吃 

現在想起她的表情還記憶猶新呢~~~ 

鯊魚肉我就不是很愛

但寶哥跟寶爸倒是必點

早點來的話就可以點到腹肉

軟嫩好吃~~價錢一樣享受加倍

獨門醬料

各家香腸熟肉都有獨特的醬料

可說是黑白切的靈魂

白水煮的各式食物

除了講究新鮮度

當然就是蘸醬取勝

清湯

也有丸子湯或蘿蔔湯

但是店家附送的清湯也很優 

白飯澆鹹

澆淋肉汁讓飯有肉汁香氣還有鹹香的口味

早前人們生活比較艱苦

外食時總是節儉的只點白飯

台南具佛心的老闆所發展出來的人情味特色

阿魯大約上午九點多開賣 

常常不到十二點就差不多快賣光

所以太晚來會吃不到了~~