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每次夏天幫寶哥帶便當在回途的路上吃
總要想著怎樣才不會餿掉
壽司是個不錯的選擇
不過老是做壽司總覺得變化性不大
做過一次三明治。。。不過害寶哥拉肚子
後來發現炒飯也不錯 炒飯配料變化可以多
昨天沒吃完的烏魚子就成了今天的炒飯料
先把烏魚子切碎
坊間賣的烏魚子炒飯為了看起來真材實料
烏魚子通常切得滿大塊
可是我吃起來總覺得是在吃炒飯配烏魚子
所以自己炒時喜歡切得碎一點
再串幾串搭著炒飯吃
青蒜切末
美生菜也切末
先打個蛋煎香
再把飯一起炒鬆ˋ炒香
加入烏魚子ˋ青蒜末ˋ美生菜末
拌炒均勻就成了~
等微溫後再盛裝到容器內就不怕餿掉了
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