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吃烤鴨就是要吃那酥酥脆脆的皮 才稱得上是一大享受 可是除非在店家現烤現吃 困難度實在非常高 既然不可得只能退而求其次 只要鴨肉鮮嫩多汁也可以接受啦!! 這家在長榮路的老店對住五期的寶媽咪家而言 雖然一趟路挺遙遠的 但...愛吃嘛~~沒辦法還是得勤勞一點 只有兩個人吃所以只買半隻 可是蔥段ˋ甜麵醬ˋ餅皮可是要雙倍量 擺放盤中有更好吃的感覺 鴨骨就不請店家炒囉 寶媽咪喜歡加點酸菜煮成酸菜鴨湯 酸酸的口感促進唾液腺的分泌 讓烤鴨吃起來更有味道 看~~是不是很誘人啊!!!
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