民族路有兩家福泰
我們最愛的還是赤崁樓旁
位在石舂臼的這一家
攤頭擺滿各色鮮魚
可以現煮也有蒸煮完成的
還有多種時蔬任君挑選
本日餐點
肉燥飯ˋ蔬菜
還有我最愛的古早味香腸
現煮鮢郭魚湯
肉質軟Q 魚皮膠質豐富
限量的蝦捲 晚來吃不到
常常為了"它"早起
福泰的蝦捲是我們心目中台南第一
用豬網紗包覆火燒蝦ˋ荸薺ˋ青蔥
沒有多餘的魚漿 就是純正的"蝦捲"
再裹上薄薄的粉漿炸得酥脆
豬網紗的油脂滲透入蝦捲裡
不油膩卻又透著豬油香
一陣子沒吃就會想念它的好味道
肥肥的肉燥
可是吃來一點也不噁心
超香超好吃 吃完嘴唇會有沾黏感
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